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La FAO pour un nouveau mode nutritionnel : les insectes, une viande pour le futur
11 avr 2015
Serions-nous prêt à remplacer un plat de pâtes aux steaks ou aux merguz, par un plat de pattes à la chitine ? «Chitine » est le nom de la protéine qui constitue la carapace des insectes. Et depuis...
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