La restauration rapide, qui a tendance a proliférer à travers l’ensemble du pays, constitue un facteur de risque pouvant être le vecteur de cancers colorectaux, a averti, mardi, le Professeur Kamel Bouzid, chef de service d'oncologie médicale du centre anti-cancer Pierre et Marie Curie d'Alger.
Intervenant lors d’un séminaire sur « Les premiers cours intensifs de cancérologie du Maghreb » appelé à se dérouler jusqu’au 11 avril dans la capitale, il a déploré la profusion des fast-foods qui, a-t-il souligné, sont à l'origine d'un « désastre nutritionnel ».
« Les pizzas, hamburgers et autres chawarmas vendus dans les fast-foods, présentent un danger nutritionnel favorisant le cancer colorectal lequel, a-t-il ajouté, apparaît souvent après 50 ans.