06/01/2019 - 09:56
Kiyoshi Kimura présente le thon rouge qu’il a acheté à un prix record
Les premières enchères du Nouvel An au Japon ont réservé une surprise de taille XXL. Un thon rouge de 278 kilos s’est vendu le samedi 5 janvier à un prix record de 2,7 millions d’euros à Tokyo.
C’est un prix qui équivaut à près de 10.000 euros le kilogramme, du jamais vu !
« C’est un beau thon, plus cher que prévu », a commenté l’acheteur, Kiyoshi Kimura, patron de la chaîne de restaurants Sushi Zanmai, qui explique le prix élevé par la « rareté des très belles pièces ».
Ce même acheteur détenait déjà le précédent record, plus de deux fois inférieur, en 2013, pour un thon moins gros, de 222 kg.
