Les produits du terroir sont mis en avant à la Foire de la production nationale qui se tient, du 15 au 17 avril, au palais des expositions des pins maritimes à Alger et où les denrées alimentaires 100% algériennes, jadis en vogue, refont leur come-back à l'occasion a constaté sur place Leila Djabbour de la radio Chaine 3.
Attirés par les mets orginels, les consommateurs algériens sont de plus en plus exigeants et regardant sur la qualité de leur alimentation, ils sont désormais intéressés par tout ce qui est bio et par conséquent misent sur une diététique qui préserve en premier lieu leur santé. Autrement dit cuisiner light, léger, de moins en moins de sucre ou de sel et en matières grasses tout en évitant les additifs chimiques jugés trop dangereux qui sont à bannir.
Reportage.
- Chaîne3