En l’absence de conditionnement : la vente de proximité pratiquée à risque et péril

Ils occupent trottoirs des rues et des ruelles à proximité des cités ou aux alentours des marchés où tous se vend, tout s'achète et par ricochet tout se mange ou presque malgré la qualité que suppose les prix de vente sous le soleil de pas mal d’aliments sur les trottoirs en l’absence d’hygiène requis pour une alimentation saine et propre.

Hakima Kamel, de la radio chaine 3, a vu de tout genre et de tout les goûts : de la zalabya, dyouls, galettes, olives, jus, fromages, yaourts, pains, boureks, dattes, lait, etc. Vu les prix proposés, la fièvre acheteuse est toujours là et les clients ne s’en plaignent pas trop. Et tout le monde trouve son compte dans ce type de commerce où tout le monde achète à risque et péril.