Lait cru : amorce d'une production à vaste échelle

Les projets d’investissement dans la production de lait cru se multiplient. Encouragés par la nouvelle politique agricole du département de Sid Ahmed Ferroukhi, les grandes fermes de vaches laitières prolifèrent.

Le dernier projet révélé est la ferme algéro-américaine, «firma Asria», qui a pour objectif de porter son cheptel de vache laitière à 20 000 d’ici 7 ans.