Gaspillage durant le mois de Ramadhan : "manger avec les yeux"

Ramadhan est censé être un mois de l’abstinence et de la modération. Malheureusement le comportement des Algériens et les chiffres nous montrent complètement le contraire.

Durant ce mois, l’Algérien achète en grande quantité. Ce qui influx sur les prix du marché. Et dans la cuisine, on prépare plus qu’on mange ! C’est tout simplement du gaspillage qui a dépassé toutes les limites, puisque des quantités importantes de nourriture finissent systématiquement à la poubelle.

Le gaspillage devient donc un vrai fléau pendant ce mois sacré. Selon l’Association nationale des commerçants algériens (ANCA), le tiers des produits de consommation achetés part directement à la poubelle.