مكنت عمليات التفتيش و الرقابة التي قامت بها الفرق المختلطة لمصالح المفتشية البيطرية و مديرية التجارة بولاية الجزائر خلال التسعة اشهر الماضية من حجز و اتلاف ازيد من 14 طن من اللحوم الحمراء و البيضاء الفاسدة, حسبما علم اليوم الاحد عن المفتش البيطري بالولاية السيد يوسفي عبد الحليم.
و أوضح السيد يوسفي ان البياطرة و اعوان مديرية التجارة لولاية الجزائر ضمن فرق رقابة مختلطة , تمكنوا خلال التسعة اشهر الأولى من السنة الجارية من حجز و اتلاف ازيد من 14 طن من اللحوم الفاسدة التي كانت موجهة للاستهلاك البشري .
و بينت حصيلة المفتشية ان ما لا يقل عن 11436.3 كغ ( ازيد من 11 طن) من اللحوم البيضاء و 3767 كغ من اللحوم الحمراء ( ازيد من 3.7 طن) تم ضبطها على مستوى عديد المرافق ( محلات جزارة , محلات بيع الدواجن ) تبين انها فاسدة و لا تصلح للاستهلاك و تم التخلص منها بناء على ذلك , يضيف المتحدث.
و في سياق نشاط ذات الفرقة تم ايضا حجز و اتلاف 97 كغ من اللحم المفروم الفاسد, اضافة الى كمية 206.9 كغ من النقانق و ازيد من 73 كغ من الاسماك الفاسدة. و في نفس الفترة --يضيف المصدر-- تم حجز ما لا يقل 414.4 كغ من مختلف انواع الاجبان.
و قال السيد يوسفي ان عمل بياطرة المفتشية يشمل مراقبة محلات الجزارة و التي تم التوقف عند 969 منها منذ بداية السنة , للوقوف على مدى مطابقة المعاييرالمطلوبة لتسويق اللحوم نحو المستهلك بطريقة تضمن السلامة و الصحة العمومية,مضيفا ان 976 محلا لبيع الدواجن كان ايضا محل مراقبة من قبل اعضاء الفرقة المشتركة المشار اليها.
و أشار الى أن وحدات تحويل اللحوم و غرف التبريد و وحدات انتاج البيض و كذا وحدات و مؤسسات انتاج و تحويل الحليب و مشتقاته ( الاجبان و الياورغت و الالبان ) تخضع بدورها الى اجراءات الرقابة من اجل ان يكون المنتوج الذي يصل للمستهلك مضمونا و آمنا.
و في هذا الاطار يعمل البياطرة ضمن مكاتب النظافة للبلديات ال 57 بالجزائر العاصمة على التأكد من نوعية اللحوم الموجهة للزبون, و قد تم في هذا السياق القيام بأزيد من 4400 تدخل على مستوى محلات الجزارة لبيع اللحوم البيضاء و الحمراء و 339 محل لبيع اللحوم و الاسماك المجمدة , الى جانب القيام بأزيد من 3390 تدخل عبر محلات بيع المواد الغذائية العامية, و ما يزيد عن 1500 تدخل خاص بمراقبة الفنادق و المذابح و المسالخ و شاحنات التبريد و المستشفيات.
كما مست عملية الرقابة الخاصة بالمكاتب البلدية للنظافة 382 غرفة للتبريد و 683 وحدة لتحويل الحليب , الى جانب مراقبة 6400 مطعم بالعاصمة و ازيد من 3100 محل لبيع الحلويات و المرطبات, يضيف السيد يوسفي.
المصدر: واج